岐阜県羽島郡岐南町三宅3丁目の123

3月9日オープンのラーメン店です。

煮干のスープにチャッチャします。
北海道の地粉で自家製麺します。

営業時間 
11:00~14:00 18:00~21:00
火曜定休です。

よろしくお願いします。

第33回 鬼チャチャTHURSDAY!

おはようございます。
木曜日はラーメンご注文の方で、「チャチャ増」チケットご購入の方、鬼チャチャにできます!  
チケットをお渡しの際に「鬼チャチャで!」とお申し付け下さい。 
VIPステッカーや各種サービス券ではできません。すいません。 

乱切手もみ麺20食あります。
よろしくお願い致しますm(__)m



 
 

乱切麺の担々麺(汁なし)

乱切麺の担々麺(汁なし)

本日より二日間、7/10(日)、11(月)はラーメンwalkerさんの限定企画の第二弾です。

辛くて痺れます。

芝麻醤は、二種類の胡麻をそれぞれの炒り方で。
辣油はもちろん赤チャチャのものと別仕様。とってもリッチな辣油になってしまいました(笑)
炸醤肉は個人的に好きなアレをほんのり。
麺のブレンド、今回は「キタノカオリ」と「北の麦味」を同割で。加水はいつもよりやや低くしました。乱切りの平打ストレート200gです。

各日昼10杯、夜10杯です。

ラーメンwalker東海2016ご提示下さいね〜

結局、自分の好みになってしまいましたが(笑)よろしくお願い致しますm(__)m


第38回 焼きバラFRIDAY!

おはようございます!

本日は焼きばらのりの金曜日。

「ばらのりトッピング」、「得チャチャ」、「 全のせ」のばらのりを同料金で焼きばらのりに変更させて頂きます。

いつもと違う味と香りのノリで、いつもと違うニボチャチャをお楽しみ頂けましたら幸いでございます。



今日も、乱切手もみ麺あります!20食です。

 

                                                                                                                    

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