岐阜県羽島郡岐南町三宅3丁目の123

3月9日オープンのラーメン店です。

煮干のスープにチャッチャします。
北海道の地粉で自家製麺します。

営業時間 
11:00~14:00 18:00~21:00
火曜定休です。

よろしくお願いします。

今夜も第四弾【ニボチャチャマーガオの塩!】

今夜も『ニボチャチャマーガオの塩!』
20食です!

売切れになりましたら味噌チャチャとろろつけ麺再販します。

夜の部17:30からです。

よろしくお願い致します🙇‍♂️

#ニボチャチャマーガオの塩
#マーガオ
#馬告
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『ニボチャチャマーガオの塩!』準備してます😊

只今、本日の夜から第四弾スタートできるよう準備しております。

無事準備できましたらお昼の営業後ご案内できるかと思います😊

只今ご提供中の『味噌チャチャとろろつけ麺』
もうすぐ終了と言いながら続いておりましたが、今度こそ芋なくなり次第終了させて頂きます🙇‍♂️来週のどこかになるかと思います。

よろしくお願いします🙇‍♂️

#ニボチャチャマーガオの塩
#マーガオ
#馬告
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第四弾 【ニボチャチャマーガオの塩!】3daysか4days!

今回か次回で終わりの予定、
【ニボチャチャマーガオの塩!】は早いもので第四弾。

今回のテーマは『50:50』 

スープの部、鶏、豚『50:50』

麺の部、かんすい、
ナトリウム系、カリウム系『50:50』
わかりづらいですね😅
麺で毎回変えていたのは加水率、かんすいの割合、形状の3点でございました。
形状は前回と同じ11番手もみ。
加水率は前回とデフォの中間くらいです。
印象は前回とあまり変わってないです。
伝わりぬくいがマスター満足😊

本日より3日間、夜のみ20食。
(水曜日は食材等状況次第です)

味噌チャチャとろろつけ麺は塩売り切れ後販売させて頂きます。

ご都合合いましたらよろしくお願い致します🙇‍♂️

夜は17:30からの営業です。

#ニボチャチャマーガオの塩
#マーガオ
#馬告

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ギャラリー
  • 今夜も第四弾【ニボチャチャマーガオの塩!】
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  • 第四弾 【ニボチャチャマーガオの塩!】3daysか4days!
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  • 【#11多加水手もみ麺】